指定添加物一覧(まとめ)|目次

前回まで、食品添加物とは「・・・」|基礎知識について学んできましたが、いかがでしたでしょうか?
今日からは、指定添加物の用途、安全性についてまとめてみたいと思います。
このカテゴリーは辞書的な使い方をして頂けたらと思います。

このページは「指定添加物(用途・安全性)」専用の目次ページです。
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  指定添加物一覧(まとめ) その①~


その①

1. 亜鉛塩類
2. 亜塩素酸水
3. 亜塩素酸ナトリウム 
4. 亜酸化窒素
5. アジピン酸
6. 亜硝酸ナトリウム

その②

7. L-アスコルビン酸(ビタミンC)
8. L-アスコルビン酸カルシウム
9. L-アスコルビン酸2-グルコシド
10. L-アスコルビン酸ステアリン酸エステル (別名ビタミンCステアレート)
11. L-アスコルビン酸ナトリウム (別名ビタミンCナトリウム)
12. L-アスコルビン酸パルミチン酸エステル (別名ビタミンCパルミテート)

その③

13. L-アスパラギン酸ナトリウム
14. アスパルテーム (別名α-L-アスパルチル-L-フェニルアラニンメチルエステル)
15. アセスルファムカリウム
16. アセチル化アジピン酸架橋デンプン
17. アセチル化酸化デンプン
18. アセチル化リン酸架橋デンプン

その④

19. アセトアルデヒド
20. アセト酢酸エチル
21. アセトフェノン
22. アセトン
23. アゾキシストロビン
24. アドバンテーム

その⑤

25.アニスアルデヒド (別名パラメトキシベンズアルデヒド)
26.β-アポ-8-カロテナール
27. (3-アミノ-3-カルボキシプロピル)ジメチルスルホニウム塩化物
28. アミルアルコール
29. α-アミルシンナムアルデヒド(別名α-アミルシンナミックアルデヒド)
30. DL-アラニン
31. 亜硫酸ナトリウム(別名亜硫酸ソーダ) 
32. L-アルギニンL-グルタミン酸塩

その⑥

33. アルギン酸アンモニウム
34. アルギン酸カリウム
35. アルギン酸カルシウム 
36. アルギン酸ナトリウム 
37. アルギン酸プロピレングリコールエステル 
38. 安息香酸

その⑦

39. 安息香酸ナトリウム
40. アントラニル酸メチル(別名アンスラニル酸メチル)
41. アンモニア
42. イオノン(別名ヨノン)
43. イオン交換樹脂
44. イソアミルアルコール

その⑧

45. イソオイゲノール
46. イソ吉草酸イソアミル
47. イソ吉草酸エチル
48. イソキノリン
49. イソチオシアネート類(毒性が激しいと一般に認められるものを除く。) 
50. イソチオシアン酸アリル(別名揮発ガイシ油)

その⑨

51. イソバレルアルデヒド
52. イソブタノール
53. イソブチルアルデヒド(別名イソブタナール)
54. イソプロパノール
55. イソペンチルアミン
56. L-イソロイシン

その⑩

57. 5’-イノシン酸二ナトリウム (別名5’-イノシン酸ナトリウム)
58. イマザリル
59. インドール及びその誘導体
60. 5’-ウリジル酸二ナトリウム (別名5’-ウリジル酸ナトリウム)
61. γ-ウンデカラクトン (別名ウンデカラクトン)
62. エステルガム

その⑪

63. エステル類
64. 2-エチル-3,5-ジメチルピラジン及び2-エチル-3,6-ジメチルピラジンの混合物
65. エチルバニリン(別名エチルワニリン)
66. 2-エチルピラジン
67. 3-エチルピリジン
68. 2-エチル-3-メチルピラジン
69. 2-エチル-5-メチルピラジン
70. 2-エチル-6-メチルピラジン
71. 5-エチル-2-メチルピリジン

 その⑫

72. エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム (別名EDTAカルシウムニナトリウム)
73. エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム (別名EDTA二ナトリウム)
74. エ-テル類
75. エリソルビン酸 (別名イソアスコルビン酸)
76. エリソルビン酸ナトリウム (別名イソアスコルビン酸ナトリウム)
77. エルゴカルシフェロール (別名カルシフェロール又はビタミンD2)

  その⑬

78. 塩化アンモニウム
79. 塩化カリウム
80. 塩化カルシウム
81. 塩化第二鉄
82. 塩化マグネシウム
83. 塩酸

  その⑭

84. オイゲノール
85. オクタナール (別名オクチルアルデヒド又はカプリルアルデヒド)
86. オクタン酸エチル (別名カプリル酸エチル)
87. オクテニルコハク酸デンプンナトリウム
88. オルトフェニルフェノール及びオルトフェニルフェノールナトリウム
89. オレイン酸ナトリウム

   その⑮

90. 過酸化水素
91. 過酸化ベンゾイル
92. カゼインナトリウム
93. 過硫酸アンモニウム
94. カルボキシメチルセルロースカルシウム (別名繊維素グリコール酸カルシウム)
95. カルボキシメチルセルロースナトリウム (別名繊維素グリコール酸ナトリウム)

その⑯

97. β-カロテン(別名β-カロチン)
98. ギ酸イソアミル
99. ギ酸ゲラニル
100. ギ酸シトロネリル
101. キシリトール(別名キシリット)
102. 5′-グアニル酸二ナトリウム(別名5′-グアニル酸ナトリウム)

その⑰

105. クエン酸
106. クエン酸イソプロピル
107. クエン酸三エチル 
108. クエン酸一カリウム及びクエン酸三カリウム
109. クエン酸カルシウム
110. クエン酸第一鉄ナトリウム (別名クエン酸鉄ナトリウム)
111. クエン酸鉄
112. クエン酸鉄アンモニウム
113. クエン酸三ナトリウム (別名クエン酸ナトリウム)

その⑱

114. グリシン
115. グリセリン
116. グリセリン脂肪酸エステル
117. グリセロリン酸カルシウム
118. グリチルリチン酸二ナトリウム
119. グルコノデルタラクトン (別名グルコノラクトン)
120. グルコン酸

その⑲

121. グルコン酸カリウム
122. グルコン酸カルシウム
123. グルコン酸第一鉄 (別名グルコン酸鉄)
124. グルコン酸ナトリウム
125. グルタミルバリルグリシン 

その⑳

126. L-グルタミン酸
127. L-グルタミン酸アンモニウム
128. L-グルタミン酸カリウム
129. L-グルタミン酸カルシウム
130. L-グルタミン酸ナトリウム (別名グルタミン酸ソーダ)
131. L-グルタミン酸マグネシウム
132. ケイ酸カルシウム

最終更新日:2016.08.11

 

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